Зразы с грибами

Для фарша
фарш 800 г можно любой фарш я использовала смесь говядины и индейки
белый батон 34 кусочка
молоко
сушный чеснок или 23 зубчика свежего чеснока
соль перец и др приправы по вкусу
яйца 45 шт
панировочные сухари 250300 г.
для начинки
шампиньоны 150200 г
лук 1 шт
сыр 150 г
сливочное масло 40 г
соль перец по вкусу.