Картофельные зразы с грибами

Нам понадобятся
картофель 67 штлибо пюре 500 гр
лук 1 шт
фаршпо желанию200 гр
шампиньоны 250 гр
соль перец по вкусу
яйца 1 шт
мука 67 ст.л.
растительное масло для жарки
отвариваем картофель разминаем до состояния пюре.либо берм уже готовое пюре.
добавляем муку. солим перчим. перемешиваем до однородности.
в разогретую сковороду наливаем растительное масло обжариваем лук добавляем фаршпо желанию обжариваем 57 минут.
далее добавляем нарезанные кубиками грибы. солим перчим и обжариваем до выпаривания жидкости.
берм часть пюре выкладываем на присыпанную мукой поверхность. слегка разминаем в середину кладм начинку. и формируем зразы как на видео.
небольшой совет формируем зразы мокрыми руками так они не прилипают к рукам.
обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
перекладываем на салфетку чтобы впитались излишки масла.
и подам к столу со сметаной.
приятного аппетита