Пышная шарлотка

Ингредиенты на форму 22 см
яйца 5 штук с1
сахар 200 гр
ванильный сахар 10 гр
яблокигрушиперсики 45 шт
мука 250 гр у меня яйца деревенские поэтому муки использовала 225 гр
разрыхлитель теста 1 ч.л с небольшой горкой.
горсть жимолости по желанию
приготовление
яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до хорошей пены. увеличиться масса должна в раза 3 как минимум.
муку просеиваем и добавляем разрыхлитель теста к муке. и замешиваем тесто муку я добавляла в три захода. обязательно мешаем аккуратно лопаткой.
фрукты моем и нарезаем на слайсы удаляя сердцевину.
выкладываем пирог слоями как на видео либо можно все фрукты добавить в тесто и аккуратно перемешать далее переложить в смазанную сливочным маслом форму.
выпекать в разогретой духовке при температуре 170с 4045 мин.