Кабачковые оладьи

Ингредиенты
2 средних кабачка 800900 гр.
2 яйца
89 ст.л. муки с горкой
укроп
сольперец.
соус
сметана
чеснок
зелень.
кабачки натираем на терке и солим.
убираем на 10 минут чтобы выделился сок. хорошо отжимаем.
добавляем яйца зелень перемешиваем.
к готовой смеси добавляем муку еще раз перемешиваем.
перчим по вкусу.
обжариваем на хорошо разогретой сковороде на среднем огне 34 минуты с каждой стороны.
первую сторону под крышкой вторую без.
все сочные кабачковые оладьи готовы. подаем с любимым соусом.
лучше всего тут подходит чесночный со сметаной