Эклеры с заварным кремом на сливках больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела вы уже помните что при выпечке заварного теста нельзя открывать духовку
и если у вас крупные яйца то берите 4 шт.
ингредиенты
вода 250 мл
соль щепотка
масло сливочное 100 г
мука 180 г
яйца 5 шт
крем
яйца 2 шт
сахар 100 г
ванилин 14 ч.л.
крахмал кукурузный 1 ст.л. с горкой
сливки 33 250 г можно и меньшей жирности
масло сливочное 50 г
шоколад 20 г
процесс приготовления теста в видео
автор cookingbylana