Картофельные котлетки с начинкой

Ингредиенты
1. 750 г картофеля
2. 50 г панировочных сухарей
3. 1 яйцо
4. 100 г твердого сыра
5. 100 г ветчины
6. 05 ч. л. розмарина
7. 23 ст. л. оливкового масла
8. соль по вкусу
9. перец по вкусу
приготовление
1. картофель моем и отвариваем. даем остыть чистим и разминаем толкушкой
2. добавляем яйцо специи и сухарики хорошо перемешиваем.
3. отрываем кусочки теста и формируем квадраты.
4. ветчину и сыр нарезаем ломтиками выкладываем по одному на половину квадратов. накрываем картофелем и смазываем маслом.
5. сковороду смазываем маслом и обжариваем картофельные лепешки по 5 минут с каждой стороны.