Шоколадный рулет с заварным кремом без вреда для фигуры

1 яйцо
150 мл молока
25 г рисовой муки
25 г кукурузного крахмала
10 г какао
подсластитель по вкусу
щепотка соли
5 мл оливкового или кокосового масла
для крема
300 мл молока
1 желток
20 г кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
готовим
блинчики
смешиваем все ингредиенты миксером чтобы не было комочков тесто будет жидким так и должно быть
перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла. жарим на среднем огне по 30 секунд с каждой стороны.
крем
смешиваем все ингредиенты и ставим на средний огонь. постоянно помешивая не доводя до кипения варим до загустения. даем остыть.
собираем
листай карусель там я наглядно показала этот процесс смазываем блинчик кремом сверху немного отступая кладем новый блинчик снова крем и так далее. скручиваем все в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. убираем в холодильник на пару часов или на ночь