Печенье гата больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела ингредиенты
тесто
мука 320350 гр
соль 05 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 100 гр
яйцо 1 шт
кефир 70 мл
начинка
сливочное масло 50 гр
сахар 45 ст.л.
мука 2 ст.л.
орехи по желанию
приготовление
муку смешать с солью разрыхлителем добавить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку.
разбить яйцо влить кефир замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
для начинки растопленное сливочное масло перемешать с сахаром и мукой.
раскатываем тонко тесто распределяем начинку скручиваем в рулет смазываем желтком и режем на одинаковые рулетики.
выкладываем на пергамент.
выпекать при 180с 2530 минут.
приятного аппетита