Гнезда с фаршем

Ингредиенты
фарш куриный 500 гр
гнезда тврдых сортов11 шт
лук репчатый 2 шт морковь 1 шт
болгарский перец 1 шт
сметана200 гр
томатная паста12 ч.л.
соль перец по вкусу
растительное масло для жарки
способ приготовления
одну луковицу морковь и болгарский перец нарежьте произвольной формы обжарьте на растительном масле до мягкости. в фарш добавьте вторую мелко нарезанную луковицу. посолите и поперчите по вкусу. хорошо перемешайте. готовую зажарку снимите с огня. добавьте сметану томатную пасту и перемешайте. влейте воду и посолите по вкусу. выложите гнзда начините их фаршем. при необходимости долейте воды. гнезда с фаршем должны быть покрыты на 23.
накройте крышкой и поставьте на самый тихий огонь на 30 минут.
подавайте гнзда со сметаной и при желании посыпьте зеленью.
приятного аппетита