Рулет нежность

Для бисквита
3 яйца
40 гр кукурузного крахмала подсластитель по вкусу я использовала сахар
12 чл разрыхлителя ваниль
для начинки
250 гр мягкого творога
подсластитель мд
1 банан можно заменить на любые фруктыягоды
отдельно взбить белки с сахаром до мягких пиков.
в отдельной чаше взбить желтки сахар ваниль разрыхлитель кукурузный крахмал и добавить 13 часть взбитых белков чтобы масса стала пышной и было удобнее вмешивать оставшиеся белки
разогреть духовку до 180 градусов.
на силиконовый коврик или пергамент выложить нашу массу и распределить слоем примерно в 152 см.
отправить в духовку минут на 1012.
тем временем смешать творог и мд и добавить кубики банана.
сразу после духовки свернуть наш коврик в рулет обернуть сокрыт полотенцем и дать остыть.
тогда бисквит легко отойдт от коврика.
выложить начинку завернуть рулет в пищевую плнку и убрать минут на 15 в холодильник.
приятного всем аппетита