Ленивые пельмени

Ингредиенты
фарш мешанный 600 грамм
лук 12 луковицы
морковь 5 штук
чеснок 5 зубчиков
зелень по вкусу
вода 250 мл
мука 450500 грамм
яйцо 1 штука
масло сливочное 100 грамм
соль перец по вкусу
сметана 300 грамм
рецепт
изначально приготовим тесто так как ему надо будет настояться 1520 минут.
заливаем воду в емкость разбиваем одно яйцо и порционно засыпаем муку при этом постоянно мешая тесто. выкладываем на стол и хорошо его месим 58 минут. тесто кладм в пакет и дам настояться 1520 минут. нарезаем лук от количества зависит сочность фарша я беру две средние головки на 600 грамм фарша. вы же сами можете регулировать количество. засыпаем соль перец лук и хорошо замешиваем фарш.
на терке натираем морковь чеснок и нарезаем зелень. греем сковороду на среднем огне кидаем 100 грамм сливочного маслатак как морковь хорошо впитывает масло все выкладываем на сковороду. солим и перчим накрываем крышкой тушим 710 минут добавляем сметану и тушим ещ 5 минут закидываем зелень.
тес