Лимонныи торт

Продукты
на коржи
яйца 5 шт
сахар 15 стакана
сметана 15 400 гр
разрыхлитель 12 ч.л
мука 15 стакана
для крема
молоко 2 стакана
манка 3 ст.л
сливочное масло комнатной температуры 825 200 гр
сахар 150 гр
лимоны в идеале оранжевые сорт мейер или узбекские 3 шт
приготовление
взбиваем яйца добавляем сахар взбиваем добавляем сметану перемешиваем всыпаем муку с разрыхлителем перемешиваем делим на две части каждую часть выпекаем на 180 примерно 25 минут до сухой спички. остывшие коржи делим вдоль на две части. получается 4 коржа.
или готовим одним разом на противне.
молоко доводим до кипения но не кипятим на медленном огне и всыпаем манку по чутьчуть. варим 3 минуты постоянно помешивая остужаем до комнатной температуры.
лимоны нарезаем на небольшие кусочки удаляем косточки измельчаем в блендере или в мясорубке
сливочное масло с сахаром взбиваем слегка миксером добавляем манную кашу лимоны перемешиваем
собираем тортик дам пропитаться украшаем