Рулет с яблоком к чаю

Ингредиенты
тесто
теплое молоко 250 мл
сахар 1 ч.л. для активации дрожжей
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 75 г
яйцо 1 шт
сахар 100 г
мука 550 г
начинка
сливочное масло 40 г
сахар 100 г
яблоко 3 шт