Меренговый рулет с фисташковым кремом больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела рецепт
белки 190гр комнатной t
сахарная пудра 380гр
соль щепотки
кукурузный крахмал 3ст.л по желанию
крем
сливки 33 200мл холодные
творожный сыр 400гр
сахарную пудру 100гр по вкусу
фисташковая паста 1ст.л по желанию
для начинки банан и малина
способ приготовления
соединяем в миске белки сахарную пудру и соль
взбиваем на максимальной скорости до птичего клюва вот как на видео
выпекаем при 150t пока не появится сверху хруст
крем
все вместе соединяем и взбиваем до плотной массы
для начинки банан и малина
сборка на видео и украшаем по желанию
автор luizarecepti