Печенье с вареньем к чаю

Ингредиенты
мука 350гр.
сливочное масло или маргарин 125гр.
сметана 100гр.
сахар 100гр.
яйцо 1шт.
сода 12ч.л. погашенная
соль 14ч.л.
для начинки
джем густое варенье или повидло 150гр.
орехи 60гр.