Быстрая рисовая запеканка

Ингредиенты
яйцо 1 шт
сметана 15 200 г
сыр 100 г
отварная курица 300 г
морковь 1 шт
соль перец по вкусу
рис отварной 300 г
растительное масло
мука
шпинат
сыр для посыпки