Облепиховая панакотта пп больше рецептов в группе десертомания

300 мл молока лучше кокосового или сливок 10
10 г быстрорастворимого желатина
200 г замороженной облепихи
2 ст.л. мда или подсластитель по вкусу
100 мл кипяченой воды
как готовить
желатин заливаем водой дам набухнуть
ставим емкость с желатином в микроволновую печь на 1 мин желатин должен полностью раствориться но не кипеть
облепиху также размораживаем в микроволновке
отжимаем сок через мелкое сито или марлю
нагреваем молоко не кипятим и растворяем в нем мд
затем остужаем молоко до комнатной температуры добавляем облепиховый сок и растворившийся желатин тщательно размешиваем для получения идеальной структуры без комочков.
разливаем массу по формочкам и в холодильник на 35 часов до полного застывания
украшаем нежную панакотту растопленным горьким шоколадом свежими ягодами и мятой
получается чудо полезный десерт
приятного аппетита
автор рецепта yagnetinskaya
если понравилось видео ставьте лайк и сохраняйте к себе