Маршмеллоу рецепт больше рецептов в группе десертомания

Рецепт маршмеллоув видео я готовлю двойную порцию
желатин 10 грамм 2 чайные ложки
вода 60 мл.для желатина
сахар 220 грамм 11 столовых ложек
вода 60 мл.для сараха.
ванилин одна пачка обязательно хорошего качества.
так же я пробовала добавлять лимонный сок 12 столовые ложкиэто придает кислинкуможно так же добавить лимонную кислоту 05 чайной ложки вместо сока.
желатин я использую обычный и его нужно заливать водой чтоб он набуху вас может быть другой желатинтогда подготовьте его согласно инструкции указанной на упаковке.
не смотря на простой состав получается на самом деле вкусный десерт.
ничего сложного тут нет важно заранее подготовить форму что бы как только все взбили сразу перелить в форму иначе маршмеллоу застынет прямым в миске. у меня миксер не ручнойя подготавливала все когда все взбивалось .
как только желатин растопили можно ставить вариться сиропкогда сироп готов в миске начинаем взбивать желатин и вливаем по чутьчуть сиропвзбиваем на максимальной скорости. время взбивания зависит от мощности вашего миксера. готовый десерт я храню просто в тумбочке. можно убрать в пакет чтоб он не высыхал но мне лично нравится когда он немного подсохнет и на маршмеллоу появится корочка .
автор в гостях у аннушки