Бисквитный торт рафаэлло больше рецептов в группе десертомания
19.23 K views
Бисквитный торт рафаэлло
275 грамм муки
50 гр кукурузной муки
50 гр кокосовой стружки
1 ч.л. разрыхлителя
5 яиц
100 мл. молока
200 мл. кокосового молока
ванильный экстракт
400 грамм сахара
175 гр сливочного масла
крем
4 белка
275 гр сахара
100 мл. воды
350 гр сливочного масла
нагреть духовку до 160
смешать муку кокос и разрыхлитель в тарелке. взбейте кокосовое молоко яичные белки молоко и ваниль в другой миске.
взбить масло и сахар.
соединить все сухие и жидкие ингредиенты. перемешать тесто. выпекать в форме застеленной пергаментом 3540 минут. 3 формы на 15 см. дать остыть.
взбейте яичные белки. смешать 200 гр сахара и 4 столовые ложки воды и довести до кипения в сковороде пока не получится карамель.
продолжая взбивать крем добавляем оставшийся сахар и карамель. взбиваем до густоты крема затем вводим сливочное масло. когда крем станет густым и однородным убираем его в холодильник минут на 20.
промазываем биквиты кремом и украшаем кокосовыми лепестками. готово
Related videos
Recent Trends