Ребрышки барбекю шашлык отдыхает

Что выберете шашлык или ребрышки барбекю из этих двух блюд, приготовленных на мангале, в гриле или на огне я точно выберу ребрышки. нежные, сочные, ароматные свиные ребрышки, мясо у которых само сползает с кости и при этом сохраняет свою структуру это просто потрясающее блюдо как на ужин для семьи, так и на праздничный стол для гостей. в этом видео я покажу как приготовить вкусные ребрышки барбекю так что шашлык вам больше не будет нужен. расскажу, как подготовить ребра для запекания, томления и копчения, какие специи использовать для приготовления вкусных ребрышек и как приготовить вкусный домашний соус барбекю без варки. поделюсь правильными температурами и временем для приготовления ребрышек, чтобы добиться идеального результата. если вы искали как приготовить вкусные ребрышки барбекю, то этот пошаговый видео рецепт для вас.
вам понадобится
ребрышки свиные
горчица сладкая желтая американская
соль 15г на 1кг мяса
перец черный дробленый 5г на 1кг
глазурь
кетчуп 200г
крем бальзамик 30г
соевый соус 50г
соус наршараб 50г
масло подсолнечное 30г
ребра зачистить от мембраны, натереть сладкой горчицей и обсыпать солью и дробленым перцем. запекать с дымом или без при температуре 110120с 4 часа, завернуть в фольгу и томить 1.52 часа при 140150с. подготовить глазурь или взять готовый соус барбекю, обмазать ребрышки с двух сторон и запечь 3040 минут при 120130с чтобы глазурь подсхватилась.
ребрышки мясо шашлык еда кулинария рецепт тихон калькуляторшашлыков