Чизкеик баунти без выпечки

Ингредиенты диаметр формы 20 см
для основы
300 г песочного печенья
100 г сливочного масла
для начинки
600 г творожного сыра можно взять творог только предварительно пробеите его блендером
150 мл кокосовых сливок либо обычных сливок 33 жирности
150 мл сгущенки
60 г сахара
15 г желатина
60 мл холоднои воды
200 г кокосовои стружки
для украшения
30 г молочного шоколада
10 г кокосовои стружки
готовим
основу
печенье измельчаем блендером до состояния крошки. добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. выкладываем в разъемную форму застеленную пергаментнои бумагои формируя дно и бортики. убираем в холодильник пока будем готовить начинку.