Шоколадный фондан больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела шоколад темный 80 гр 1 плитка
яйца 2 шт
сахар 30 гр
мука 30 гр
масло сливочное 50 гр
какао 2 ч л для формочек
1. растопить шоколад и масло на водяной бане.
2. яйцо взбить с сахаром. затем ввести их в растопленный шоколад перемешивая венчиком. получаем однородную густую шоколадную массу.
3. ввести в шоколадную массу просеянную муку и тщательно перемешать.
4. разогреть духовку до 200 градусов.
5. смазать формочки масло и присыпать какао чтоб они хорошо отошли в готовом виде.
6. наполнить формочки тестом выпекать около 7 минут. центр десерта должен получится влажный и растекаться когда разрежем.
7. готовый десерт вынуть из духовки охладить около 35 минут аккуратно перевернуть из формы на тарелку.
8. подавать десерт с кусочком ванильного пломбира
автор sita foodblog