Пирожное с ягодной начинкой

Ингредиенты
для теста
300 г муки
200 г сливочного масла
4 желтка
40 г сахара
10 г ванильного сахара
5 г разрыхлителя
для крема
400 мл молока
2 желтка
40 г сахара
10 г ванильного сахара
40 г крахмала
150 г сливочного масла
для безе
4 белка
180 г сахарной пудры
10 г крахмала
400 г замороженных лесных ягод или варенья из смородины