Открываю сезон шашлыка пряный шашлык на мангале

Открываем сезон рецептов шашлыка, гриля, казана и всего что можно приготовить на огне или углях. сегодня покажу рецепт шашлыка в пряном маринаде на белом вине. идеальный маринад для сочного и мягкого мяса, который мы покроем пряным ароматным маслом для аппетитной корочки.
вам понадобится
шея свиная 2кг
лук 500г
соль
перец дробленый
белое сухое вино 200мл
масло для корочки
паприка 10г
чеснок 3 зубчика
кориандр 5г
тимьян 1г
розмарин 1г
масло подсолнечное 100г залить горячим маслом
лаваш 1шт
соус томатный
томатная паста 190г
перец болгарский 50г
чеснок 2 зубчика 7г
аджика красная 5г 12ч.л
хмели сунели 3г
петрушка 50г
соль 7г
сахар 25г
кипяток 175г
все в блендере
шашлык мясо еда кулинария рецепт тихон