Пирог с ягодами и сметанной заливкой больше рецептов в группе десертомания

Невероятно вкусный и простой в приготовлении пирог торт с ягодами. воздушный сливочный мякиш кислосладкие ароматные ягоды и сочная сметанная заливка которая пропитывает пирог. обязательно приготовьте к чаю для всей семьи. нам понадобится
пирог торт с ягодами
тесто
сливочное масло 82 150г
сахар 220г
яйцо 3шт
сметана 30 70г
мука 270г
разрыхлитель 6г
соль 1 щепотка
начинка
ягоды замороженные или свежие 300г
кукурузный крахмал 1ст.л.
заливка
сметана 30 600г
сахар 150г
ванильный сахар 8г
все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры
в миске соединить сливочное масло с сахаром взбить миксером до образования светлой массы. не переставая взбивать ввести по одному яйцу. добавить сметану взбить до однородной консистенции.
в муку добавить разрыхлитель и соль просеять в масляную смесь перемешать силиконовой лопаткой до однородного состояния.
получившееся тесто переложить в застеленную пергаментной бумагой форму размер 27х18см и разровнять.
в ягоды замороженные ягоды не размораживать
добавить кукурузный крахмал перемешать и выложить их поверх теста.
отправить пирог в разогретую до 180с духовку и выпекать примерно 45 минут.
для заливки в сметану добавить сахар и ванильный сахар взбить миксером до растворения сахара.
горячий пирог в форме залить сметанной заливкой. остудить при комнатной температуре затем убрать в холодильник до застывания сметаны. после застывания снять форму.
приятного аппетита
автор мадина кодири