Чизкеик больше рецептов в группе десертомания

Чизкеик
на форму 21см. понадобится
70г. масла сливочного
280г. печенья
400г.творожносливочного сыра
2 ст.ложки сахар. пудры
200г. сливки 33
150г. сахара
сок половинки лимона
100мл. молока
10г. желатина
100мл. вода
растопить масло и добавить в измельченное печенье. из получившейся массы сделать дно и борта формы. убираем форму в холодильник. делаем начинку. сахарную пудру смешиваем с сыром. добавляем сливки и тоже смешиваем. работаем венчиком. никакого миксера.
следом идт сахар. далее сок лимона. молоко. и в конце добавляем желатин полностью растворнный в подогретой воде. тщательно перемешиваем. стараясь не вспенить получившуюся массу. иначе будет много пузырьков. вливаем в нашу форму. убираем на ночь в холодильник. или на 6 часов.
достам и наслаждаемся.
это так просто и так вкусно приятного аппетита