Сборка начинок в торт фруктовая начинка для торта из желе больше рецептов в группе десертомания

Что такое фруктовое компоте для торта это фруктовая начинка для торта фрукты для которой нарезаются кубиками провариваются в сиропе и желируются с помощью желатина или агарагара. в видео показано несколько способов приготовления а разнообразие начинок поможет определиться в выборе персиковое компоте в двух вариациях карамелизированное грушевое компоте яблочная начинка в торт которую можно приготовить с соком или также закарамелизировать как грушу. если у вас готовые фрукты то и для вас есть вариант рецепт компоте из консервированных фруктов. в общем вся информация в одном ролике. всем приятного просмотра. желатиновая прослойка в торт это легко быстро и вкусно
каждый рецепт рассчитан на одну прослойку 18 см толщиной 07 1 см
компоте из киви
киви 200 г
сахар 30 г
желатин 5 г
вода 30 г
компоте из свежих персиков абрикосов
персики 180 г
сахар 30 г
вода 20 г
желатин 5 г
вода 30 г
компоте из консервированных персиков ананасов
фрукт 180 г
сахар 15 г
сироп 60 г
желатин 5 г
вода 30 г
карамелизированное компоте из груши или яблок
фрукт 200 г
сахар 40 г
сливочное масло 20 г
лимонный сок 5 г 1 ч л
вода 4 ст л берм на глаз
желатин 5 г
вода 30 г
обычное компоте из яблок груши
фрукт 200 г
сахар 30 г
лимонный сок 5 г 1 ч л
сок 60 г
желатин 5 г
вода 30 г
автор sweet and joy