Фрикадельки в сливочногрибном соусе

Фрикадельки в сливочногрибном соусе
ингредиенты
фарш индейки 500 гр.
лук 1 шт.
петрушка
соль
растительное масло
сливочное масло
сливки 20 200 мл.
шампиньоны 150 гр.
приготовление
1. для фрикаделек смешиваем фарш нарезанные лук и петрушку добавляем специи и тщательно перемешиваем. из специй я использую черный перец сладкую паприку сушный чеснок и соль.
2. формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 23 минуты и перекладываем в миску.
3. в сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем шампиньоны. затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут периодически помешивая.