Красивый пирог с вареньем и сливочным сыром больше рецептов в группе десертомания

13.34 K views
79
7
About
Мука 400 грамм 20 ст. л.
масло сливочное маргарин 200 грамм
яйца 2 шт. с0 с1
молоко 15 г. 1 ст. л.
сахар 60 грамм 3 ст. л.
разрыхлитель 8 грамм 15 чайной ложки
соль щепотка
ванилин по вкусу
начинка
сливочный сыр 150 грамм
варенье 400 грамм
приготовление пирога
пшеничную муку смешиваю с разрыхлителем и ванилином все просеиваю на стол.
замороженный маргарин обваливаю в муке и натираю на крупной трке. теперь все перетираем в крошку делаю ямку и вливаем два взбитых яйца . яйца вливаю не все оставляют две столовые ложки для того чтобы смазать пирог. также в яйца вливаю молоко всыпаю сахар и соль хорошо все перемешиваю и вымешиваю тесто. поначалу тесто может показаться суховатым с излишком муки но когда маргарин начнт таять от тепла ваших рук вы с лгкостью соберете тесто в комок. готовое тесто вымешиваю буквально минутку и укутываю в плнку и убираю в пакет оставляю на столе при комнатной температуре на 2030 минут. дальше тесто раскатываем толщиной примерно 5 мм. если тесто будет прилипать к столу и к скалке можно немного посыпать мукой. раскатанный пласт тесто переношу на пергамент и формирую бортики. как я это делаю посмотрите видео. далее выкладываю начинку делаю украшения и пергамент с пирогом переношу на противень . убираю пирог в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. выпекаю 3035 минут . когда пирог подрумянился можно доставать . приятного аппетита
автор в гостях у аннушки
Related videos
Recent Trends