Шоколадный пирог с творогом больше рецептов в группе десертомания

Всем привет
сегодня я приготовила для вас вкуснейшую королевскую ватрушку но не простую а с шоколадным вкусом без замеса теста только песочная крошка и нежнейшая начинка это просто божественно вкуснодавайте вместе приготовим
ингредиенты на форму 2022 см
песочная шоколадная крошка
260 гр. муки
40 гр. какао порошка
60 гр. сахара
05 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
180 гр. сливочного масла
начинка
600 гр. творога я взяла 9 но можно любой
3 яйца
130 гр. сахара
20 гр. ванильного сахара
50 гр. шоколада
пошаговый рецепт
нам нужно просеять 260 гр муки 40 гр какао порошка и половину чайной ложки разрыхлитель. добавить сюда щепотку соли 60 гр сахара и перемешиваем.
отдельно на трке натираем 180 гр сливочного масла. его рекомендую предварительно заморозить чтобы было легче натирать. добавляем масло в нашу сухую смесь и хорошенько перетираем руками. делать это нужно тщательно но быстро чтобы масло не растаяло.
далее берм форму 2022 см дно застилаем пергаментом и выкладываем 23 нашей песочной крошки в форму. обязательно формируем высокие бортики. крошка очень податливая поэтому это сделать будет очень легко. временно отставляем в сторону пока будем делать начинку
для начинки нам понадобится 600 гр творога 9 3 яйца 20 гр ванильного сахара 120130 гр сахара. и пробиваем все это погружным блендером. если блендера нет можно перетереть через сито или же купить пастообразный творог.
далее половину начинки выкладываем в форму.
а в оставшуюся половину растапливаем 50 гр чрного шоколада и перемешиваем. я не перемешиваю до однородности чтобы получился вот такой мраморный эффект. и уже эту часть начинки выкладываю в форму и с помощью ложки немного перемешиваю оба слоя. бортики покрошить на бока чтобы их запечатать этой крошкой и оставшейся крошкой посыпаем верх ватрушки
ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 4050 минут. у меня выпекался 45 минут.
достам форму из духовки и дам полностью остыть в форме.
а как только ватрушка полностью остынет форму можно аккуратно снять.
я украсила сахарной пудрой но вы можете украшать по желанию или же вообще оставить в первозданном виде.