Карамельный торт с орехами больше рецептов в группе десертомания

Домашний торт с насыщенным ореховокарамельным вкусом и неповторимым ароматом. арахисовые песочные коржи и нежный крем придтся по вкусу и взрослым и детям. советую приготовить нам понадобится
арахисовый торт
тесто
мука 330г
разрыхлитель 2г
соль 1 щепотка
сливочное масло 82 100г
сметана 30 200г
сода 2г
арахис 200г
сахар 80г
крем
сливочное масло 82 280г
варное сгущнное молоко 600г
обсыпка торта
арахис 50г
обрезки коржей
обжаренный и очищенный арахис измельчить в блендере добавить сахар и перемешать.
соединить муку разрыхлитель и соль перемешать и просеять в миску. в мучную смесь добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку. в сметану добавить соду перемешать добавить в получившуюся крошку и быстро замесить тесто. поделить его на 5 равных частей накрыть пищевой плнкой и убрать в холодильник на 1 час.
спустя время каждый шарик раскатать на пергаментнои бумаге посыпать подготовленным арахисом скалкой вкатать его в тесто вырезать круг диаметром 25см обрезки также выпекать они понадобятся для обсыпки и наколоть вилкои. выпекать при 190с до золотистого цвета примерно 810 минут. коржи остудить в горячем виде они очень хрупкие.
для крема сливочное масло комнатной температуры взбить до бела. в отдельной миске взбить варное сгущнное молоко. в сливочное масло маленькими порциями вмешать варное сгущнное молоко после каждого раза хорошо взбивая.
собрать торт смазывая каждый корж кремом. верхний слой и бока также покрыть кремом.
обрезки коржей и арахис измельчить в блендере и обсыпать верх и бока торта.
убрать в холодильник на несколько часов.
перед подачей советую подержать торт при комнатной температуре чтобы крем стал мягким.
приятного аппетита
автор мадина кодири