Песочный пирог с нежной начинкой больше рецептов в группе десертомания

Песочный пирог с вкусной и нежной творожномаковой начинкой. рассыпчатое песочное тесто нежный творог и зернистый мак очень вкусное сочетание. обязательно приготовьте к чаю для всей семьи. нам понадобится
творожномаковый пирог
тесто
сливочное масло 100г
сахарная пудра 90г
ванильный сахар 8г
яйцо 1шт
мука 230г
разрыхлитель 4г
соль 1 щепотка
начинка
творог 9 600г
яйцо 2шт
сахар 100г
сметана 30 120г
кукурузный крахмал 30г
цедра лимона 1ч.л.
мак 100г
мак залить кипятком на 20 минут затем слить воду поместив мак в сито.
для теста сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром смешать вс силиконовой лопаткой. ввести яйцо комнатной температуры.
в муку добавить разрыхлитель и соль просеять в полученную смесь перемешать и быстро замесить тесто.
дно формы d22см застелить пергаментной бумагой. выложить и распределить тесто сформировав бортики. убрать в холодильник.
для начинки соединить творог яйца и сахар пробить вс погружным блендером до однородности. добавить сметану кукурузный крахмал и цедру лимона перемешать лопаткой.
в часть начинки добавить подготовленный мак и тщательно перемешать.
достать форму с тестом из холодильника выкладывать начинку в центр по очереди 2 столовые ложки творожной начинки затем 15 столовые ложки творожномаковой начинки и т.д.
отправить в разогретую до 180с духовку выпекать примерно 50 минут.
остудить при комнатной температуре затем убрать в холодильник минимум на 23 часа.
приятного аппетита
автор мадина кодири