Рецепт нежного кокосового кекса больше рецептов в группе десертомания
9.37 K views
Кокосовый кекс с молочной пропиткой приятно удивит вас своим прекрасным вкусом он в меру сладкий влажный нежный и воздушный. такой десерт понравится всем любителям сладкой выпечки нам понадобится
влажный кокосовый кекс
тесто
яйца 2шт
сахар 100г
ванильный сахар 8г
сливочное масло 100г
мд 20г
молоко 200мл
мука 280г
соль 12 ч.л
разрыхлитель 4г
сода 3г
кокосовая стружка 80г
пропитка
сливки 35 200мл
сгущнное молоко с сахаром 200г
посыпка
кокосовая стружка 20г
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
яица сахар и ванильный сахар взбить миксером до образования воздушнои белои массы.
добавить сливочное масло мд и молоко ещ раз взбить миксером.
в полученную массу просеять муку добавить соль разрыхлитель и соду перемешать миксером до однородного состояния примерно 1 минуту.
затем добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать силиконовой лопаткой.
форму размер 20х20 см застелить пергаментнои бумагои выложить и равномерно распределить вс тесто.
выпекать при 180с примерно 40 минут.
готовность кекса проверить деревянной шпажкой она должна выходить полностью сухой. готовый кекс оставить в форме на 10 минут. в это время приготовить пропитку. для этого необходимо соединить сливки и сгущнное молоко перемешать до однородной консистенции.
наколоть горячий кекс деревянной шпажкой полить подготовленной пропиткой и посыпать кокосовой стружкой.
приятного аппетита
автор мадина кодири
Related videos
Recent Trends