Шоколадный бархат больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты d формы 21см вес торта 15кг выпекаем при 165 с 1ч. v стакана 250мл
шоколадный пирог
яйца с1 2шт
сахар 250 г 125 ст.л
молоко 280 г 1 стакан 2 ст.л
раф. раст. масло 60 г 6 ст.л
слив. масло 60 г
пшеничная мука 240 г 12 ст.л
какао 55 г 5 ст.л
сода 10 г 15 ч.л
соль 3 г 05 ч.л
уксус 9 12 г 1 ст.л
крем
сливки 33 120 г для глазури
черный шоколад 120 г
сливки 33 220 г для взбивания. в общем используем 340 г
ароматизатор рома 10 капель 12 ст.л коньяка или бренди
глазурь
черный шоколад 80 г
сливки 33 100 г
автор ольга мирошниченко