Торт красный бархат больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram ингредиенты на форму 16 см3 коржа. вес около 1.3 кг бисквиттесто делим на 3 части и печем отдельно
мука 175 г
какао 8 г если хотите получить яркокрасный цвет то какао используйте обычный у меня темный алкализированный
сода 0.5 ч.л
разрыхлитель 34 ч.л
соль щепотка
кефирйогурт 140 г
краситель 0.5 ч.л регулируйте до нужного цвета
сахар 150 г
сливочное масло комнатной температуры 75 г
растительное масло без запаха 75 г
яйцо 2 шт
ванильный экстракт 0.5 ч.л
уксус 6 1 ч.л конфи
ягода 100 г у меня брусника
сахар 30 г если ягоды сильно кислые то добавляйте по вкусу
крахмал 4 г
желатин 3 г
вода 18 г крем
творожный сыр у меня каймак 300 г
сливки 33 100 г
сахарная пудра по вкусу автор yana ben delicious channel