Мясо тушное с луком

Невероятно мягкое нежное с необычным вкусом мясо а готовить проще простого.
ингредиенты
говядина постная 570гр.
лук репчатый 250гр.
масло сливочное 82.5 50гр.
соль 0.5 ч.л.по вкусу
сахар 0.5 ч.л.
уксус 9 1ч.л.
вода 200мл.
свежая зелень по желанию для украшения
готовим
мясо и репчатый лук нарезать небольшими кубиками.
в кастрюлю выложить слоями мясо лук и сверху нарезанное кубиками сливочное масло. накрыть крышкой поставить на средний огонь. как мясо начнт бурлить убавить огонь и тушить в течение часа. если у вас мясо очень жсткое можно тушить дольше.
в течении тушения следить за мясом мешать не обязательно а вот если будет мало жидкости то можно добавить воды.
через час добавить раздавленный чеснок соль чрный перец сахар и уксус. перемешать и тушить ещ один час можно добавить немного воды.
в итоге вода должно испариться но можно оставить и с соусом.
подавать с отварные рисом.