Вкуснейший воздушный нежный торт карпатка больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
запарное тесто
яйца 4 шт
вода 200 мл
сливочное масло 100 гр
мука 150 гр
разрыхлитель 5 г
соль щепотка
заварной крем
молоко 200 мл
сахар 100 гр
мука 56 ст л
сливочное масло 180 гр
сгущнное молоко 60 гр
приготовление
для начала приготовим заварной крем чтоб он успел остыть.
смешиваем молоко сахар муку и варим на медленном огне до загустения. как загустеет убираем с огня и полностью остужаем.
отдельно взбивает масло со сгущнкой и вводить туда заварочной крем. все аккуратно взбиваем и крем готов.
готовим тесто заварное
в сотейник наливаем воду масло и растапливаем в эту смесь просеиваем муку хорошенько перемешиваем и добавляем яйца по одному после каждого яйца взбиваем тесто.
готовое тесто разделить на две части и выпекать два коржа диаметром 18 см.
выпекаем 3035 минут при 160170 гр.
собираемся торт как показано на видео укладываем в форму корж весь крем и накрываем втором коржом. отправить торт в холодильник пропитываться.
украсить ягодами фруктами на ваше усмотрение.
приятного чаепития
автор receptimadina