Каннеллони с рикоттой и шпинатом

Каннеллони с рикоттой и шпинатом
ингредиенты
рикотта 350 г
шпинат 150 г
моцарелла 100 г для посыпки
пармезан 30 г
яйцо 1 шт
чеснок 1 зубчик
щепотка мускатного ореха
подсолнечное масло для жарки
лук 1 шт
чеснок 1 зубчик
томаты в собственном соку 400 г
соль 1 ч.л.
смесь перцев 1 ч.л.
базилик или шпинат
каннеллони 15 шт