Пасхальный кулич сдобный мягкий и долго не черствеет больше рецептов в группе десертомания

Кулич по этому рецепту получается сдобный мягкий и долго не черствеет. готовить его довольно просто но результат вас порадует.
шоколадная глазурь довольно проста в приготовлении. состоит из сахарного сиропа желатина и конечно же шоколада.
такая глазурь не трескается и не крошиться при нарезании а также она не липкая что позволяет хранить куличи в целлофановом пакете.
выход теста 1.550 кг
150 мл. молока
150 гр. сахара
12 гр. сухих дрожжей 30 гр. прессованных
4 яйца
100 гр. сливочного масла
13 ч. л. соли
1 пакетик ванильного сахара
цедра одного среднего апельсина
60 мл апельсинового сока это примерно с половины апельсина
650700 гр. муки
начинка для куличей
60 гр изюма
60 гр вяленой вишни
60 гр кураги
100 мл коньяка
шоколадная глазурь
120 сахара
60 гр воды
1 пакет ванильного сахара
5 гр желатина
2 ст ложки воды
25 гр черного шоколада
автор верховская татьяна