Заварной кулич глазурь которая не крошится и не липнет больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram мы в telegram переводы рецептов кондитерский кешбек ингредиенты общая масса
желток 5 шт
белок 1 шт
сахар 200 гр
масло слив 100 гр
изюм 80 гр
цедра половины лимона
ванильный экстракт 0.5 ч.л
соль 0.5 ч.л
вода 180 гр
молоко 330 мл
дрожжи 8 гр
мука 0.6 кг
1 этап
мука 50 г
горячее молоко 165 гр
2 этап
опара
дрожжи 8 г
теплое молоко 165 г
теплая вода 180 гр
сахар 1 ч.л
3 этап
желток 2.5 шт
сахар 100 гр
мука 150 гр
4 этап
желток 2.5 шт
белок 1 шт
сахар 100 гр
соль щепотка
цедра по желанию
ванильный экстракт 0.5 ч.л по желанию
мука 400 гр если тесто очень жидкое то добавляем еще немного
растопленное сливочное масло 100 гр
5 этап
изюм 80 гр или др.наполнители
глазурь
желатин 1 ч.л
вода 2 ст.л
сахар 200 гр
вода 4 ст.л
автор yana ben delicious channel