Ирландский яблочный пирог c ванильным кремом соусом больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты на форму 20 см
400 г яблок 3 средних яблока
сок и цедра 1 лимона
240 г муки 160 г обычной пшеничной 80 г цельнозерновой перед молоком добавляйте совсем немного муки даже меньше четверти. основное количество вмешивайте в самом конце.
67 г разрыхлителя
1 г соли
12 ч. л. молотой корицы
12 ч. л. молотого имбиря
15 ч. л. мускатного ореха
120 г сливочного масла комнатной температуры
120 г сахара или сахарозаменителя в соответствующих количествах
2 яйца комнатной температуры
60 мл молока комнатной температуры
вместе с яблоками можно добавить колотые грецкие орехи или пекан тоже очень вкусно получается
15 г коричневого сахара для посыпания сверху
40 г лепестков миндаля для посыпания сверху
ванильный крем соус крем англез
100 г молока
100 г сливок 35
2 желтка
40 г сахара
1 ч. л. ванильной пасты или экстракта
автор cookingtime