Домашний пломбир больше рецептов в группе десертомания

Приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела что нужно
сливки 3335 1 литр
сгущнка 1 банка 380г
сливки взбиваем не до жестких пиков а до консистенции сметаны. добавляем сгущенку и перемешиваем до однородности взбивать уже не надо. разливаем по формам и в морозилку.
глазурь
шоколад
растительное масло
кокосовая стружка
арахис
количество глазури регулируйте сами соотношение шоколада к растительному маслу 4 к 1 то есть если вы возьмте 200г шоколада то нужно добавить 50г растительного масла. орехи и кокосовую стружка добавляйте по желанию и в нужном вам количестве.
сам процесс очень простой. шоколад растапливаем в микроволновке в несколько подходов 30 секунд перемешали и опять поставили на 30 секунд. так несколько раз пока не растопится
чтобы мороженое легко отходило от формы обдайте ее горячей водой. окуните в глазурь и подержите буквально 40сек на ваших глазах она застынет.
автор zmievskie