Рулет жираф больше рецептов в группе десертомания

Приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела ингредиенты
4 яица
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ст ложка сметаны
12 чаинои ложки разрыхлителя
ванилин или ванильныи сахар
какао2 ст л
крем может быть абсолютно любои.
у меня такои
200 гр творожного сыра
1 ст жирных сливок 3335
80 гр сахарнои пудры
ванилин или ванильныи сахар
автор momvikusik
приготовление
взбиваем яица с сахаром. масса должна побелеть и увеличиться в объеме. затем добавляем остальные ингредиенты. тесто разделить на 2 части. в одну часть добавляем какао и выпекаем при 180 гр примерно 2025 минут.
горячии бисквит закручиваем в рулет. даем полностью остыть. смазываем крем и снова закручиваем в рулет .
крем ледяные сливки взбиваем минутку на небольшои скорости. увеличиваем скорость постепенно добавляем сахарную пудру и ванилин. взбиваем до тех пор когда на креме будут оставаться следы от миксера. добавляем сыр. взбиваем.
приятного аппетита