Пончики больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела для теста
мука 550 гр.
молоко тплое 250
масло сливочное 90 гр
яйца 2 шт
сахар 40 гр
дрожжи 10 гр.
щепотка соли
для украшения
шоколад молочный 100 гр.
шоколад белый 100 гр.
сливки для каждого вида шоколада 40 гр.
посыпка
автор alinochkasul
смешиваем все ингредиенты разом. в конце вводим муку и замешиваем тесто. убираем в тплое место на 40 мин.
далее раскатываем круг толщиной 1 см и вырезаем пончики. оставляем ещ на 15 минут и начинаем обжаривать с двух сторон. масло должно быть не сильно раскалнное. после складываем их на салфетку чтобы впиталось лишнее масло.
для украшения горячими сливками заливаем шоколаду и перемешиваем до однородности. пончик опускаем в шоколад выкладываем на пергамент сверху посыпаем поставкой.