Бисквитный рулет

Для бисквита
4 яйца
100 г сахара
щепотка соли
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
20 мл растительного масла
для ягодной прослойки
1 упаковка 300 г джема лесные ягоды махеевъ maheevfood
для крема
300 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
150 мл сливок 33
готовим
бисквит
яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной светлой пены 78 минут. просеиваем муку добавляем разрыхлитель растительное масло и взбиваем на самых низких оборотах миксера пару минут.
выливаем тесто на противень застеленный пергаментной бумагой и равномерно распределяем.
выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.