Блины ажурные

Понадобится
2 яица
3 ст ложки сахара
2 стакана молока 400ml
1 стакан кипятка 200ml
300350 г муки
4 ст ложки раст. масла
10 гр разрыхлителя или 1 ч л соды лимон
щепотка соли
смешиваем яйца сахар и соль. затем вливаем тплое молоко размешиваем. добавляем растительное масло. затем всыпаем муку с разрыхлителем.
далее вливаем кипяток и тщательно размешиваем.
даем настояться 15 минут и затем аккуратно зачерпывая готовим на раскалнной сковороде.
это очень важно. если вы хотите чтобы ваши блины были ажурными тесто нужно вливать на сильно нагретую сковороду.
готовьте с любовью