Мраморныи торт

Для бисквита нам понадобится
100 гр муки
3 яица
80 гр сахара
30 гр какао порошка
1 ч л разрыхлителя
для крема
200 гр жирных сливок
150 гр маскарпоне
3 ст л сахарнои пудры
7 гр желатина
40 мл воды
для глазури
50 гр шоколада
30 мл жирных сливок
яица взбиваем с сахаром до мягких пиков. добавляем просеянную муку разрыхлитель и какао.
аккуратно перемешиваем.
выпекаем бисквит в разогретои до 180 духовке минут 40.
когда бисквит остынет разрезаем на две части. одну из которых измельчаем в крошку при помощи блендера.