Маковый бисквит больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела с таким бисквитом можно приготовить невероятно вкусный тортик
автор видео arzenasanieva
ингредиенты из расчета на форму в диаметре 22 см
яйцо 8 шт
шепотка соли
сахар 240 гр
мука 256 гр
мак 70 гр
разрыхлитель 1 ч.л
растительное масло 40 гр
молоко горячее 40 гр
.
если вы будете печь бисквит в форме меньше или больше в диаметре оставляю для вас схему соотношение яйц сахара и муки
на 1 яйцо крупное весом не менее 6570 гр вместе с желтком без скорлупы
30 гр сахара
32 гр муки
9 гр мака
6 мл молока
6 мл растительного масла
приблизительное колво яиц на диаметр формы
диаметр формы 18 см 34 яйца
диаметр формы 20 см 56 яиц
диаметр формы 22 см 78 яиц
диаметр формы 24 см 910 яиц
диаметр формы 26 см 1011 яиц
и так далее...