Пирожочки с картошечкой

Молоко тплое 300 мл
соль 1 чл
сахар 2 стл
дрожжи 8 гр
сметана 3 стл
майонез 1 стл
мука 500 гр
растительное масло 50 гр
начинка
картофель отварной 400 гр
сливочное масло 50 гр
лук репчатый 1 шт
соль
способ приготовления
1. растворяем в тплом молоке соль сахар и дрожжи. добавляем сметану майонез хорошо размешиваем. просеиваем муку и замешиваем тесто. растительное масло добавляем в последнюю очередь. оставляем готовое тесто на 115 часа подниматься.
2. готовим начинку отвариваем картофель обжариваем репчатый лук. пюрируем картофель со сливочным маслом добавляем лук и солим по вкусу.
3. тесто делим на маленькие шарики. выкладываем начинку и формируем пирожочки.
4. обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
ну оч вкусно