Шоколадные пирожные вупи пай больше рецептов в группе десертомания

6.64 K views
72
7
About
Ингредиенты рассчитаны на 13 шт. шоколадных пирожных вупи пай
выпекать при температуре 180 градусов цельсия 810 минут. дам бисквитам остыть соединяем бисквиты между собой кремом и покрываем глазурью.
убираем пирожные в холодильник в герметичном контейнере на 68 часов я обычно убираю на ночь.
шоколадный бисквит
1 шт. куриное яйцо чистый вес 60 грамма не принципиально 10 грамм
100 грамм сахар 5 ст. ложек
40 грамм молоко
80 грамм сливочное масло
140 грамм пшеничная мука 4 полные с горкой ст. ложки
30 грамм какао 3 ст. ложки
5 грамм разрыхлитель для теста 1 полная ч. ложка
1 грамм соль 14 ч. ложки
крем
120 грамм отвешенный кефир 500 грамм можно заменить густой сметаной или сливочным сыром mascarpone
70 грамм сливочное масло
70 грамм сахарная пудра 35 ст. ложки
17 грамм какао 1 с горкой ст. ложка
глазурь
50 грамм чрный шоколад с содержанием какао 50
50 грамм сливки 3035 можно заменить 25 грамм молоко 25 грамм сливочное масло
Related videos
Recent Trends